Ouvert du lundi au vendredi,
au service de midi (12h00 à 14h30)
Entrées
Chou marin jaune / Agrumes / Navet / Maquereau 21€Brocolis / Langoustines /
Bettes Yaourt grec 25€Mousserons de la Saint-Georges/ Anchois / Jus d'étrille 24€Tartare de Limousin de Lothar / Choux kale / Coques 28€
Plats
Pêche du jour / Purée de pomme de terre kimchi /
Jus d'arêtes 32€Pluma / Ail des ours / Réduction vin rouge 32€Asperges grillées / Mousseline cassis / 22€ (avec Langoustines 46€)Lard confit / Caviar belge / Mousse de pomme de terre au café 45€
Desserts
Flan caramel d'ail noir 10€Céleri suzette 12€Tarte chocolat / Agrumes d'Eric au noir 12€Pain perdu / Poire de terre comme un cannelé 12€Fromage du moment 12€
Ouvert du lundi au vendredi,
au service de midi (12h00 à 14h30)